‘浅尾割り干し大根’ カテゴリーのアーカイブ

販売開始!

2018/02/17

さあ、この冬もとびっきり寒い八ヶ岳の風を浴びて旨さを増した「割り干し大根」が完成しました!
これより、ネットショップ(http://www.hokuto-city-shokokai.jp/AWD/)でのご注文受付および地元北杜市の各店店頭に並べられ、ご提供がスタートいたしました。
たくさんのご利用を心よりお待ちしております。
また、営業施設様で本商品をお取り扱いしてくださる方も広く募集しております。詳細は担当者とお打ち合わせさせていただきますので、ご連絡をいただければと思います。

袋詰め作業

2018/02/10

2月7日 いよいよいい具合に干し上がった割り干し大根を、レシピ付きのパッケージと共に袋詰めする作業が行われました。

完成です!
これで各お店にも並べられますね。
お待ちどう様でした!

『ててて!TV』で紹介されました!

2018/01/17

1月17日(水) YBSテレビ『ててて!TV』の生中継に来ていただき、割り干し大根の魅力と、女性部メンバーが作ったオリジナル料理の数々を紹介していただきました。

放送の直後からお問い合わせの連絡が!
県内のたくさんの方々に知っていただくことができて良かったですね。

よ〜く乾燥しています!

2018/01/12

割り干し大根は年末に屋根のある場所へ移され、引き続き乾燥・塾生の日々を送っています。

見た目にも細くなり、硬くなってきました。

ただいま8合目といったところ、来月初めには、袋詰めと発想が開始される予定です。
待ち遠しいですね!

2017-2018 仕込み作業

2017/12/03

 
今年も割り干し大根を仕込みました。
作業は雨上がりの快晴、山から冷たい風の吹き下す12月1日です。  

今年も500本、真っ白・真っ直ぐな浅尾の大根たちが綺麗に並びました!
 

食べごろは1月下旬〜2月初め頃。
楽しみにお待ちください!

2017通常総会より

2017/05/09

本日は北杜市商工会女性部の通常総会が開かれました。

議事終了後、関東ブロック女性部大会で山梨県代表として発表を行う功刀三恵子さんの発表を、皆で聴きました。(これは間違い無く優勝です!)

応援VTRの撮影もし、皆で元気いっぱいのエールを送りました。

ご注文をお待ちしています!

2017/02/10

今シーズンも、八ヶ岳の寒さに耐え、女性部スタッフの皆さんの手間ひまと愛情たっぷりに育てられた「浅尾割干し大根」が完成し、地方発送の準備も整いました。

多くの皆様からのご注文をお待ちしています!

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※ネットでのご注文は下記のページよりどうぞ。

http://www.hokuto-city-shokokai.jp/AWD/

袋詰め作業

2017/02/08

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2月8日

いい感じに乾燥の工程を終えた割干し大根を、いよいよ今日は包装していきます。

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重さを計って4段階に選り分けます。

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案内書とともに袋に入れ、商品情報のシールを貼って完成です。

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さあ、出荷準備が整いました!

割干し大根仕込み

2016/11/30

11月29日 快晴

2016-2017シーズン「浅尾割干し大根」の仕込みが女性部メンバーによって作業されました。

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今年は白首ばかり、青空にきれいに映えますね。

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作業を終えたメンバーでパシャリ。

2月初旬の出荷をお楽しみに♪

 

女性部講習会(11/15)

2016/11/15

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11月15日(火) 高根町農村環境改善センターにて、女性部の講習会が催されました。

午前中は割干大根を使った料理の講習会、午後は女性の体と健康を考える講習会の二部制。

写真は午前中第一部の料理講習会の模様です。25名が参加されました。

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女性部のメンバーから今回は5名が講師となり、オリジナルレシピを説明します。

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手際よく調理がすすめられます。

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こちらはサンラータンスープ。

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こちらは巻きずし。

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パエリア風の炊き込み御飯が炊きあがりました。

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春巻きもカラッと揚がっています。

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ラストスパート。きれいに盛りつけていきます。

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出来上がり!

巻きずし、炊き込みご飯、春巻き、サンラータンスープ。

事前に作ってこられた煮物とお漬物を添えて、本日のメニューが完成しました。

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皆さん、お疲れ様でした。